西红柿炒土豆丝的营养价值

西红柿炒土豆丝的营养价值 西红柿炒土豆丝是一个营养互相加分的过程。 西红柿和土豆丝是非常有营养的食物。具体来说，这两种食物的营养价值如下: 一、西红柿炒土豆丝中的西红柿。 西红柿不仅是美味的水果和蔬菜，也是一种良药。 1。研究表明，人体获得维生素C的多少是控制和提高机体抗癌能力的决定性因素，癌症患者对维生素C的需要量明显增加。 因此，番茄是防癌的首选果蔬。 2。西红柿中的苹果酸、柠檬酸等有机酸不仅能保护维生素C不被烹调破坏，还能增加胃液酸度，帮助消化，调节胃肠功能。 3。西红柿中所含的果酸还能降低血液中胆固醇的含量，对高血脂也有好处。 4。药理研究表明，番茄汁具有缓慢降血压、利尿消肿的作用，对高血压、肾病患者有很好的辅助治疗作用。 众所周知，吃生西红柿可以补充维生素C，而吃熟西红柿可以补充抗氧化剂。 可见，无论生吃还是煮熟吃，西红柿对人体都是有好处的。 先说土豆的营养价值。土豆是天然营养品。 1。土豆的蛋白质比大豆好，最接近动物蛋白。 2。土豆还含有丰富的赖氨酸和色氨酸，是普通谷物无法比拟的。 3。土豆富含钾、锌和铁。 其中，土豆中含有的钾可以防止脑血管破裂。 常吃土豆有美容、抗衰老、减肥、防中风的功效。