糖炒栗子的做法及配方

糖炒栗子的做法及配方 配料:栗子、糖、盐 练习: 1.买回来的栗子先用清水洗一下，有的栗子会有小绒毛。 2.用刀在每个栗子的PP上切一个长长的口。工具一定要随手，不然会割伤手或者切栗子。 3.栗子晾干，然后准备炒锅，晾干后放入栗子和盐。 4、快炒，绝对不能停！你会慢慢发现栗子PP上的口子越来越大。 5.炒了15分钟左右，栗子上的盐慢慢沉到锅底，栗子壳又裸露出来了。 6.这时候继续翻炒，栗子的开口慢慢变大，盐也开始慢慢变黄。 7.当盐变黄时，加入一勺白糖。撒均匀，然后继续翻炒。 8.慢慢的，我闻到了熟悉的香味，糖炒栗子特有的香味，瞬间就很开心。 9.此时需要继续煎15分钟左右。炒的过程确实很累，但是当你闻到它香甜的气息，你就会有动力。 10.关火焖2-3分钟。成功了！我们吃饭吧！ 糖炒栗子的做法(家庭做法) 1.将板栗洗净，放在案板上，单手用刀砍出一个约5mm深的洞，将板栗皮切开。 2.将所有好孔的栗子放入微波炉容器中，盖上盖子，打开盖子上的通气孔，如微波炉高火2分钟。 3.拿出来，打开盖子。这时候，栗子已经开了。放一勺食用油和一勺白糖，撒一些桂花干，盖上盖子上下晃动，让食用油和白糖均匀的包裹在栗子表面。 4.打开盖子上的通气孔，放入微波炉中大约两分钟。