小米粥的功效与作用

小米粥的功效与作用 小米粥其实是一种常见的餐桌美味。小米粥的烹饪方法很简单。可以直接煮，也可以加入大枣、红豆、红薯、莲子、百合等。做出不同口味的营养粥。 还有小米粥的营养成分有哪些？其实是因为小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪、碳水化合物，所以营养价值很高。每100克小米含蛋白质9.7克，脂肪3.5克，不低于大米和小麦。 谷物中一般不含胡萝卜素，但小米每100g含0.12mg，维生素B1含量居所有谷物之首。 小米含糖量也很高，每百克含糖量为72.8克，产热量远高于大米。 此外，小米富含维生素B1。B2等。还具有预防消化不良和口腔溃疡的作用。 所以小米粥的营养价值其实从其营养含量来说是很高的。 而且中国北方很多女性有产后用小米和红糖调理身体的传统。 小米可以说是老弱病残孕产妇最理想的滋补品。 《本草纲目》说小米 治恶心腹泻，煮粥，益腹部，补虚损，开胃 作为一种有效防止消化不良的滋阴养颜小米粥，自然受到很多人的追捧。