白萝卜炖牛肉怎么做

萝卜炖牛肉怎么做？ 1.萝卜、牛肉分别洗净，切成2cm见方的块，放入沸水中焯一下，捞出； 2.锅中热油，放入葱、姜、八角爆香，加入鲜汤、料酒、牛肉，炖至熟； 3.加入萝卜块，烧开，撇去浮沫； 4.待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精，挑出葱、姜、八角。 5.撇去浮油，出锅，放入汤碗。 白萝卜炖牛肉的做法 1.将牛肉洗净，切成块。白萝卜洗净，切成丁。将牛肉倒入砂锅，然后加入洋葱和生姜，八角和肉桂。 2.同时倒入少许油，倒入酱油，搅拌均匀，然后小火慢煮。煮到香味四溢时，可以倒入淹没牛肉的开水。 3.加入干辣椒，盖上锅盖大火烧开，中、小火煨一个小时，然后将萝卜倒入干净的无油煎锅中，小火慢炒。 4.等颜色变得有点黄石时，可以把萝卜倒入牛肉中，盖上锅盖，大火煮开，中火煮30分钟。最后加盐调味，撒点青蒜，煮一会儿。