酱牛肉怎么做好吃易烂

酱牛肉怎么做？很容易腐烂。 材料:牛肉1斤(最好是牛筋)，干辣椒少许，八角，桂皮，姜，葱，酱油，料酒，糖。 练习: 1.牛肉洗净沥干水分，将牛肉切成几大块。 2.锅洗净，加水，酱油，白糖，干辣椒，八角，桂皮，料酒，姜，葱(切段)，牛肉，大火煮肉和所有的调味品。煮沸后，转小火60分钟。(这期间滚牛筋，不然容易糊锅，牛肉用筷子就熟了。)取出牛肉，冷却，切成薄片，作为食物。 注意: 1.如果你不喜欢吃辣，就不要放辣椒。 2.天气凉了，就把带酱的牛肉泡在酱里3-4个小时，这样牛肉的味道会更好。