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蒸鸡蛋怎么做好吃?
1.打笨鸡蛋,加糖,顺时针搅拌。(有些人可能不知道什么是傻蛋。其实笨蛋就是吃天然食物的散养鸡下的蛋,也叫土鸡蛋。)
2.加入牛奶,搅拌均匀。
3.将蛋液过筛,滤出浮沫。(为了防止蜂洞)
4.倒入容器中,盖上盖子(如果容器没有盖子,盖上保鲜膜,用牙签扎几个小孔),笼蒸。
5.中火可以持续10分钟。(根据个人口味,喜欢年纪大一点的可以煮久一点。)
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