寿司里的胡萝卜是生的还是熟的

寿司里的胡萝卜是生的还是熟的？ 胡萝卜富含脂溶性维生素。如果从营养上讲，用油炒更容易吸收。不过寿司里好像很少吃煮熟的胡萝卜，因为煮熟了又软又烂。寿司要的是脆脆的感觉，建议你用生胡萝卜或者黄瓜代替。 当然是熟的。你可以把它焯一下或者放在油里炸一下。当然，后者比前者更有营养。