白糖可以代替糖粉吗

白糖能代替糖粉吗？ 白糖代替不了糖粉。 制作家庭烘焙食品时，如果没有糖粉，又觉得在网上买一些不划算，可以在家里用普通白糖勉强替代(注意是勉强替代)。 不过在这里建议尽量不要用白糖，首先会影响熟食的口感。其次，如果你是新人，食谱(配方)会有变化。简单来说，1克糖粉不完全等于1克白糖。 但有人不得不说，家里真的没有糖粉，买起来也不容易。我们做什么呢 其实方法很简单，自己做就可以了。 你只需要准备一个料理机(搅拌机)，白糖100克(粗糖、细糖、冰糖都可以，冰糖效果最好)，玉米淀粉3克左右(玉米淀粉可以用等量的玉米粉代替，比例为100:3，按比例按需制作。一般玉米淀粉3%-5%，但不能超过10%)。 糖粉怎么做？ 制作过程:将准备好的白糖和玉米淀粉混合，放入搅拌机中，搅拌3次，每次20秒左右。然后将所得粉末过筛后，倒入密封的玻璃容器中保存。(如果需要很细的糖粉，可以增加搅拌次数，或者按比例减少搅拌次数) 特别注意:吃糖粉时，注意不要过量，尤其是糖尿病患者。