腰果如何保存避免有味

如何保存腰果避免变味 1。腰果在常温下容易腐烂，降低保存温度可以降低油脂的氧化速度。 一般可以放冰箱保存6个月，冷冻1年。 放入冰箱，注意与其他食物分开放置的食物之间的气味交叉。 2。影响腰果油氧化酸败的因素很多。所以腰果密封包装，隔绝空气体中的氧气，置于干燥阴凉通风处。 这样可以大大降低腰果的变质速度，保持良好的腰果品质。 3。在腰果罐中放一些抗氧化物质如维生素E、维生素C片、卵磷脂等，可以减少腰果中油脂的氧化变质，延长腰果的保质期和品质。