如何制作桑葚酵素

桑葚酵素怎么做 1。最好将成熟的桑葚果浸泡在纯水中，用泡沫石在臭氧机中处理一个小时，沥干水分，然后放入米酒中饮用(如果没有臭氧机，可以清洗后直接放入米酒中，但醋的效果次之)。这个动作旨在把容易含水的桑葚果实内部。 2。陶罐、玻璃罐等干净的容器准备好了。 把一斤桑葚果按82 (2: 1)的比例二级糖一层一层的撒在缸里的桑葚果上。如果有蜂蜜(最好是龙眼蜜)、花粉、蜂王浆，最好加适量，灌装后密封。 放在阴凉通风处。三个月左右就可以充分发酵了，此时发酵的糖会变成低聚糖(即单糖)。 需要注意的是，刚开始的时候盖子不能盖紧，这样发酵过程中产生的气体可以随时释放出来。当瓶子不再产生气体时，你可以拧紧盖子，等待它完成。 不喜欢太多甜味又害怕酿酒过程的人，可以根据个人喜好加入清醋，可以抑制酒菌的生长，但是我们也可以在泡醋的时候提高甜味。