蛋挞是哪个国家发明的

蛋挞是哪个国家发明的 有人说蛋挞是中国发明的，也有人说是从国外引进的！你怎么想呢? 蛋挞是一种西式馅饼，馅料是鸡蛋糊，台湾省称之为蛋挞。 做法是将饼皮放入小圆盆状蛋糕模中，倒入拌有糖和鸡蛋的蛋糊，然后放入烤箱；烤制的蛋挞外层是酥脆的外皮，内层是甜黄色的凝固蛋糊。 茶餐厅刚开始的时候蛋挞比较大，一个蛋挞就能成为一顿下午茶餐。 香港特别行政区的很多餐厅也有蛋挞(小蛋挞) 劳拉·梅森(Laura Mason)在《英国传统食品》中指出，早在中世纪，英国人就已经用牛奶、糖、鸡蛋和不同的香料制作出类似蛋挞的食物。 指蛋挞，也是17世纪中国满汉六宴中的菜肴之一。 蛋挞虽然深受香港人喜爱，但在香港的历史还很短。 据业余香港历史学家吴昊介绍，20世纪20年代的广州，各大百货公司竞争激烈。为了吸引顾客，百货公司的厨师每周都会设计一个 本周美店 为了拉客，蛋挞在这个时候出现在广州。 蛋挞传入香港没有确切的年份。有人说蛋挞从上世纪40年代开始出现在香港蛋糕店，50-80年代进入大部分茶餐厅。 茶餐厅刚开始的时候蛋挞比较大，一个蛋挞就能成为一顿下午茶餐。 味道香甜醇厚，绵软可口。 从上世纪90年代开始，同样供应面包的茶餐厅逐渐减少，所以现在只有老牌茶餐厅有自己烘焙的蛋挞，其他茶餐厅都是从面包店订购蛋挞。 另一方面，香港很多餐厅也点蛋挞(小蛋挞)。 还有适合减肥的蛋挞。蛋糊是用蛋清做的。