藕粉可以当淀粉用吗

藕粉可以当淀粉用吗,第1张

莲藕淀粉可以做淀粉吗? 莲藕淀粉本身的成分是淀粉,燕麦粉的成分是淀粉,所以可以作为燕麦粉。但是莲藕淀粉的价格比燕麦粉贵,一般不会用来代替燕麦粉。 自古以来,藕粉就是人们习惯饮用的流食。莲藕淀粉味甘、性平,可治热渴、散血、开胃。《本草纲目》也记载,服用藕粉使人心情变轻,长年受益。 莲藕淀粉的营养价值也很高,含有88%的碳水化合物、0.8%的蛋白质、0.5%的脂肪,以及多种维生素和钙、钾、铁、锌。莲藕淀粉中的碳水化合物主要是淀粉,其淀粉颗粒很小。用开水冲服后,松软可口,易于消化吸收。所以每天一袋藕粉就很好了!!!

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