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经常吃沙拉有什么危害?
1.脂质沙拉酱
每一勺千岛酱中含有16克左右的脂肪,脂肪是让蔬菜变成油炸食品的毒药。
解决方法:可以用油性沙拉酱(或者直接用橄榄油+醋),取两勺沙拉酱(如果调料含油量较高,适当减少)倒在沙拉上。记住不要把沙拉直接蘸到沙拉酱里。
2.培根片
不要靠这些咸油腻的东西来补充蛋白质。它们只会让你浮肿,心脏病,高血压。
解决方法:建议用意大利奶酪。只有少量的奶酪才能同时满足口味和营养要求。一汤匙奶酪含有2克蛋白质和55毫克钙。
3.通心粉沙拉
所有以蛋黄酱为基础的配料脂肪含量都很高,不仅会带来小肚子还会让你的胆固醇飙升。
解决方法:可以用豆类代替:各种豆类都可以,其中黑豆和腰果的蛋白质和纤维含量最高。如果作为蛋白质摄入的主要来源,放8勺;如果会加一些肉或者豆腐,不要加超过4勺。
4.烘烤面包片
高脂肪,高热量,不容易有饱腹感,还会让你再次发胖。
解决方法:用辣椒和坚果代替:辣椒像烤面包屑一样易碎但富含维生素A、C、K;核桃含有Omega-3,但缺点是也是高热量食物。三个核桃(约78卡路里)可以碾碎,撒在沙拉表面。
5.烤蔬菜
这些烤出来的食物都是涂了油的,无一例外都会在烘烤后产生致癌物。
解决方法:如果一定要用,最好将少量的烤蔬菜和生蔬菜混合,使用低脂沙拉酱,这样可以尽可能降低脂肪含量。甜菜根也可以作为替代品。很甜,但是甜菜不含糖太多,富含纤维素和叶酸。
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