红豆该如何选购

如何选购红豆 红豆可分为1级红豆、2级红豆和3级红豆。1级红豆品质最好。 根据生长环境的不同，红豆可分为野生红豆和普通红豆。 野生红豆没有普通红豆大，营养价值也比普通红豆高。 根据品种不同，红豆可分为红豆和红米豆。 两者营养价值差别不大。 一般红米豆是圆形的，颗粒大，煮熟后变软；红豆长，小，药用，红黑(红如朱砂，黑如漆)，有毒，久煮不烂。 根据生产工艺的不同，红豆可分为有机红豆和普通红豆。有机红豆更天然健康，但价格比普通红豆高。 根据包装形式的不同，红豆可分为散装红豆和袋装红豆。 散装红豆价格实惠，容易污染。 袋装红豆价格略高，质量比散装红豆更有保障。建议消费者购买袋装红豆。 1。检查标签。 购买预包装红豆时，注意标签是否清晰完整，是否含有产品名称、产地、生产日期、产地、净含量、保质期、生产企业信息、生产许可证编号等内容。 2。看包装。 购买预包装红豆时，宜选择真空包装红豆，并检查包装是否完好，有无漏气、破损等情况。 3。看外表 优质红豆色泽鲜润红润，紧实饱满，颗粒大小均匀，无皱纹，无虫洞，无破碎。 优质红豆种脐状，白色，约为其全长的2/3，中间有一条纵沟，一端偏，背面有一条不明显的脊。 新鲜的红豆鲜亮有光泽，而老红豆就像褪色的。 另外，如果发现红豆中有微小颗粒的虫屎，说明红豆大部分是虫生的，不适合购买。 4。看这质地 优质红豆比较硬，不容易碎。除了去皮后，可以看到两个米色的仁。 5。闻闻味道 优质红豆有豆腥味。如果闻起来酸酸的，就是变质的红豆。 6。吸入 取少量买来的红豆，倒入淡盐水中。完全泡在水里是好红豆，浮在水面上是坏红豆。 另外，正常的红豆浸泡后不会变红。 7。区分红豆和红米豆。 小豆一般比较细长，颗粒比小豆小。 红米豆一般呈圆柱形，表面呈深棕红色。