留学英国 菜谱

俗话说“民以食为天”。中国人讲究吃。八大菜系可以让你睁着眼睛吃到闭眼。口味之多样，世界上难以匹敌。然而也正因为如此，留学的日子更加难熬。对于每个留学生来说，吃饭大概是个大问题。

学校自助餐，昂贵的垃圾食品

在英国，大学和一些规模较大的中学都有自己的食堂，早中晚提供自助餐。自助餐的好处是种类多，学生可以根据自己的口味和经济情况选择。上校的价格也给了学生一些优惠，但是每天5到10英镑(1英镑约合15.5元人民币)的餐费还是让大部分中国学生无法接受。另外，英国最便宜的肉应该是鸡肉，蔬菜和中国相比贵的惊人，所以这些价格让初来英国的中国留学生大吃一惊！慢慢地，学生们开始担心一天吃什么。

在英国，上班族的午餐时间前后只有一个小时，但在学校，尤其是大学，排课时很少考虑午餐时间。一节课可能是上午11点到下午1点，也可能是中午12点到下午2点。因此，英式午餐也是最简单的。肯德基、汉堡王、鱼吧店(炸鱼薯条)是英国人最常去的地方。多则10斤，少则5斤就能解决问题。在大学区，经常可以看到学生们中午站在街上，大嚼只卖两三英镑的三明治或烤土豆。记得刚开始在麦当劳工作的时候，我兴奋地对自己说:“太好了。每天都有肉，但不出两个星期，我的胃告诉我，它再也听不到任何关于“麦基”的食物了。

饭寄宿，吃不惯就得吃。

近年来，在英国留学的中国学生中，许多在高中或大学预科学习的学生住在英国人家里，这不仅可以练习英语，还可以帮助他们了解英国文化。带餐寄宿比不带餐寄宿每周多花30英镑左右。餐式寄宿家庭一般周一至周五提供早餐和晚餐，周末含三餐。英国人最自豪的是他们的早餐。传统早餐包括果汁、牛奶、麦片、玉米片、面包、黄油、果酱、香肠、煎蛋、酸奶、水果，极其丰富。然而现在，英国家庭只剩下一些基本的东西了。英式正餐一般包括荤菜(烤鸡或炸牛排)、素菜(水煮四季豆、胡萝卜或花菜)和主食(土豆泥或面包)。入乡随俗，中国寄宿学生也是如此。也许吃不惯西餐的人会说，吃一两次这种半生不熟、毫无味道的食物也是可以的。如果天天吃，肯定受不了。事实上，有些学生连这个都吃不上，晚饭往往只有煮土豆和酱油。付出了很多钱，却填不饱肚子，所以在选择家庭的时候还是要提前了解清楚。

一起做饭温馨实惠。

当然，实惠又好吃的方式还是自己做饭。一个月不到100斤就可以吃的很舒服。然而，在国外，你可以自学很多烹饪知识。如果住在英国人家里，如果要开火，一定要在签租房合同前说清楚。有些英国人不喜欢油烟，会禁止你做饭。还不如住校。英国的学生公寓通常是几个人合住的一栋楼，每个人都有自己的卧室、厨房、浴室和卫生间。留学生一般不怎么做饭，这就给了中国人充足的时间炒来炒去。最后，别忘了收拾厨房。这里需要特别指出的是，英国厨房一般没有抽油烟机，即使有，吸力也不大，而火灾探测系统非常灵敏，烹饪时一定要注意通风。不然消防员来找你签字的时候就尴尬了。

英国的超市遍布大街小巷，规模宏大，从日用品到食品应有尽有。但是因为这里物价普遍较高，所以超市里的东西也不会太便宜。最常见的蔬菜是西红柿、土豆、胡萝卜、花椰菜、花椰菜和莴苣。中国人爱吃的茄子一斤，一小盒几十颗的豆子将近两斤。来到英国，最好尽快适应这里的饮食环境，养成适合自己口味的饮食风格。英国超市里有很多印度和意大利风味的食品和调味品，相对更贴近中国人的口味，价格也比较合理。比如一大袋意大利空心粉两斤左右，配一瓶不到一斤的印度咖喱酱，也算是西式的扎江面了。除了超市，你还可以了解一下你的住处周围是否有露天市场，那里的蔬菜水果一般比超市低10%左右。

一个人做饭最头疼的就是，做多了吃不下，做少了又得不到足够的营养。这时候如果能几个人一起上，就更划算了。每个人每周负责一两天，不仅省钱省时，还有助于消除孤独感。在一个寒冷的冬夜，上了一整天的课，拖着疲惫的身体回到宿舍，如果在这个时候吃一顿素食大餐，一定会让你感动不已，那种滋味将终生难忘...