蒸东西的隔层叫什么，蒸东西中间隔着的叫什么

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蒸东西下面垫的叫什么？

抽屉布，也叫笼布。

这种布既能防止蒸的食物粘在蒸盘上，又能保持食物的美观。当然抽屉布一定要干净，使用前后都要清洗干净，以免对身体造成伤害。

布用后要洗净，不留碎屑，使用前用水浸泡。

蒸意大利面的小贴士

1.一定要用冷水蒸。不能等水开了再一个个放上去。这样只会让包子软硬不均，起疙瘩。两者之间的距离更大，因为在蒸的过程中，面食会慢慢膨胀变大。

2.蒸好后不要马上开锅，等5分钟左右，这样煮开后不容易崩，蒸出来的面食才能又大又软。

3.包好后，一定要醒过来，用干的棉筐布盖好，防止干。你一定要等到急不可耐的放到锅里，醒过来的意大利面就会涨成白胖子。

蒸笼蒸包子下面铺的那一层东西是什么?

抽屉布，也加笼布。

蒸馒头或其他食物时，笼内放置的一层布，防止蒸出的食物粘在蒸盘上。抽屉布使用前后要清洗干净，晾干存放，以免对身体造成伤害。

包子不粘* * *就是包子熟了之后，不要急着卸抽屉。首先，揭开笼的上盖，继续蒸3-5分钟。馒头顶笼快速晾干后，卸下抽屉，在案板上翻转，取下笼布。这样包子就不会粘在抽屉布或者案板上。

扩展数据

馒头精要

1.温水发酵

融化发酵粉时，最好用不超过40℃的温水融化。水温过高容易使泡打粉失去活性，影响面团发酵。

2.不要弄干面团。

揉面的时候，如果觉得面团比较粘，可以加入适量的玉米油。同时，避免面团太干，否则包子会很硬。

3、醒后半小时蒸馒头。

包子包好后，在密闭的地方保持30分钟左右的清醒，然后放入蒸笼蒸。因为面团中的空气体有一部分是在擀面过程中释放出来的，所以包好的包子可以继续醒过来，让包子更饱满。

来源:百度百科-抽屉布

参考来源:人民网-包子要掌握六点。

蒸东西的隔层叫什么

格栅(笼子抽屉)。过去的箅子一般是指经过切割打磨的竹片，纵横层层扣合，置于锅、壶、鼎等炊具中，用于蒸、炖食物。大部分都是圆的。现在有一些用高分子材料、铁、铝、不锈钢等合金材料做的箅子，加上框架，就成了笼屉。炉排的作用主要是支撑食物，让水蒸气和热量更好的被食物吸收。

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