米糠的做法大全「小米糠怎么做好吃」

大家好，很多朋友还不太了解米糠的做法，不过没关系，因为今天边肖就和大家分享一下关于如何做米糠好吃的知识。相信应该能解决你的一些困惑和问题。如果你恰好能解决你的问题，请关注这个网站，希望它能帮助你！

米糠煮粥做法

米糠，一种在贫困年代用作饲料的食物，因其丰富的营养和一定的保健功能，近年来走上了越来越多普通人的餐桌。

不过，虽然米糠对人体健康有好处，但是对于吃惯了鸡鸭鱼肉的现代人来说，想吃到不皱眉头就有点难了，因为它的粉末比较粗糙，口感也比较差。那么，米糠要怎么做才好吃呢？

工具/原材料

红豆、粳米、米糠、骨头

*** *** :

一个

要让米糠不那么难以下咽，比较好的办法是煮粥。经过长时间的炖煮，米糠中大部分的纤维被分解，与其他原料的味道融合在一起，口感会提升很多。

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具体* * *流程如下:

先将红豆和粳米用清水洗净，然后连同骨头一起放入锅中。注意骨头最好放在锅底，盖上红豆和粳米，这样炖的时候它所含的骨髓和钙才能充分释放出来。

注意炖的时候要多加水，因为米糠要晚点加。米糠加入后，如果水量太少，容易糊底。

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三

粥煮至八成熟左右，关火稍凉，然后打开锅盖，将米糠与适量的冷开水混合，再加入锅中，搅拌均匀。

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四

然后，开小火继续炖，炖的时间可以根据自己的口味适当调整。如果想让粥更顺滑，可以适当延长炖的时间。

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五

粥盛入碗中，可根据个人喜好加糖或少许盐调味。

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六

如果之前加水太多，粥太稀，口感不好。这时候也可以趁热加入适量水淀粉稍微搅拌一下，让粥变得更稠。

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七

经过上述处理后，原本难以下咽的米糠也能变得相当美味。怎么样？你的朋友们兴奋吗？赶紧试一试吧！

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需要注意的事项

不要一次同时把米糠和红豆、米糠一起炖，这样米糠会呈糊状包裹在红豆周围，导致红豆不容易熟。

米糠酱菜的详细做法

材料:2公斤米糠

辅料:盐约250g，约为米糠的13%；适量的干海带、干辣椒、蒜、姜可以根据个人口味调整，也可以根据喜好加入一些干虾米等蔬菜剩菜；

米糠泡菜的做法:

1.将米糠放入大锅中煸炒，备用；用1.5 2L的热水溶解盐，边搅拌边倒入米糠。也可以用打蛋器。

2.将调味配料放入米糠中拌匀；这时，一些啤酒、酸奶等。可以加入加速发酵。

3.将蔬菜洗净，撒上盐，静置10分钟左右。控制好表面水分后，将它们完全埋入米糠中，直到看不见为止。

4.将表面压平，刮去侧壁多余的米糠，盖上盖子，存放于阴凉处。

5.从第二天开始，每天打开盖子彻底搅拌，把底部的米糠翻上来；1周左右可以尝到少量米糠，足够咸的味道加上微酸是成熟的标志。米糠成熟大约需要2周时间。之后，把吃剩的蔬菜拿出来，存放在冰箱里。

米糠 *** *** *** 米糠的 ***

1.将米糠放入大锅中煸炒，备用；用1.5 2L的热水溶解盐，边搅拌边倒入米糠。也可以用打蛋器。

2.将调味配料放入米糠中拌匀；这时，一些啤酒、酸奶等。可以加入加速发酵。

3.将蔬菜洗净，撒上盐，静置10分钟左右。控制好表面水分后，将它们完全埋入米糠中，直到看不见为止。

4.将表面压平，刮去侧壁多余的米糠，盖上盖子，存放于阴凉处。

5.从第二天开始，每天打开盖子彻底搅拌，把底部的米糠翻上来；1周左右可以尝到少量米糠，足够咸的味道加上微酸是成熟的标志。米糠成熟大约需要2周时间。之后，把吃剩的蔬菜拿出来，存放在冰箱里。

文末，如果这篇关于米糠做法以及如何让小米糠好吃的分享解决了你的问题，那么我们由衷的高兴！

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