为什么盐要加柠檬酸铁铵

柠檬酸铁铵是指柠檬酸根阴离子与铁离子和铵离子阳离子的复盐。 柠檬酸铁铵作为防结块剂，在食用盐中加入适当比例的柠檬酸铁铵，可以延缓盐的结块。 在精盐出现之前，人们吃