酱炒长条茄子怎么做

材料:茄子200克。 辅料:葱花5g，生抽5g，蚝油2g，胡椒粉1茶匙。 茄子切成厚片，大火蒸5分钟。 适量盐、生抽、蚝油、少许白胡椒、水拌匀成酱备用。 用适量的油加热平底锅。