糯米不泡可以直接蒸吗

能 糯米是去壳米，北方称之为糯米。它是制作粽子、蒸饺、八宝粥和各种甜品的主要原料。蒸糯米的时候，即使不泡也可以直接蒸，但是泡过的糯米蒸的时间会更短，口感会更好。