虾尾的虾黄需要去除吗

不需要去除虾尾的虾黄。这是我们吃虾的时候从虾头带出来的。虾黄，也就是成熟雌虾的卵巢，营养价值很高，味道非常鲜美。但是虾头里所有的内脏和其他器官都需要在之前去除。