大米粉是什么粉

米粉是大米磨成的面粉。 米粉又称籼米粉、粘米粉，是各种食品的原料。 米粉不是雪白的，而是略带灰色，蜡质性低，在糯米粉中有着不可替代的作用。 米粉糯是什么米粉？