脆梅怎么做

1.准备食材:梅子10斤，盐2斤。 2.青梅洗净，用盐腌制，一斤二两盐，腌制两天后把盐水倒掉，清水洗净晾干。 3.晾干后加糖，一斤梅子八两糖，加糖去除苦水，不加糖水。 4、泡糖过两天就可以吃了。