炖莲藕排骨要放姜吗 清炖排骨可以放藕吗

要求 生姜味辛温，气味辛辣刺激。在炖莲藕排骨汤中放入生姜，不仅可以中和莲藕的寒性；而且还能去除排骨的血腥味，让莲藕排骨汤的口感更好。所以建议在炖莲藕排骨汤里放一些。