生姜耐寒的温度是多少度

1度 由于生姜对温度的要求，生姜的平均温度在15~30度范围内都能正常生长。生姜生长后期，11度以下的气温易受低温冷害。生姜在贮藏过程中温度一般应控制在13~15度，有利于生姜的贮藏。