四干指的是什么

四指满汉全席中的一组干果，包括黑瓜子、白瓜子、葡萄干、糖杏仁等。 也就是说，干果是果皮成熟后的干果。 干果分为裂果和闭果，大多富含蛋白质、维生素、脂类等。