为什么叫片儿川

片川是浙江杭州的一道名菜，也是杭州元奎馆的一个著名景点。它的浇头主要由酸菜、笋片、瘦肉片组成。很好吃，有一百多年的历史了。它是由杭州老店元奎馆首创的，它的特点是倒韭菜和竹笋片。