酱油的种类

1.酱油:以大豆或脱脂大豆或黑豆、小麦或面粉为主要原料，人工接种种曲，自然暴晒，发酵而成。这是一种酱油。 2.酱油:焦糖是在酱油的基础上添加的，是经过特殊工艺制作的浓稠酱油，适用于肉类。