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李斯特菌多少度杀死 李斯特菌的危害

金字工程 • 2022-10-1 • 生活百科 • 阅读 37

李斯特菌多少度杀死 李斯特菌的危害,第1张

李斯特菌在70度就能被杀死。 单核细胞增生李斯特氏菌不怕酸不怕碱，能耐受高渗透压，42℃能繁殖，4℃仍能生长繁殖 因此，在食品加工中，中心温度必须达到70℃持续2分钟才能

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