黑米不泡能直接煮粥吗

黑米可以不泡直接煮粥，但是不泡的黑米比较难煮。 用黑米煮粥，最好提前用清水浸泡黑米3-5个小时，让黑米吸水膨胀，既能去除黑米中的一些灰尘或细菌，又能缩短煮粥时间。