干黄豆可以直接炒吗

干黄豆可以直接油炸，这样会比较脆，但是不建议多吃。 大豆营养丰富，可以加工成各种食品。但如果加热不够，食用后可能造成人体中毒。 豆干可以直接炒吗？黄豆