猪心怎样煮才不会硬

如果你想煮猪心，这并不难。可以先将猪心一分为二放入沸水中焯几分钟，再放入老卤中煮10 ~ 15分钟。 不过如果想让猪心更好吃，建议用卤水煮猪心的时候不要急着拿出来。你可以关火了。