牛干巴是什么东西 牛干巴是牛的什么部位

牛巴是一种由牛肉火腿、干辣椒节、花椒籽等制成的美食。云南汉族擅长做火腿和腊肉，回族擅长腌制。干巴是云南特有的食品，最好产自生活在寻甸和会泽的回族。 干巴伊一