豆皮用热水还是冷水泡多久

豆皮可以用热水泡，也可以用冷水泡。如果用热水泡，需要泡40分钟左右。如果是用冷水泡，大概需要泡4-5个小时。 浸泡豆皮前，需要冲洗干净，浸泡水需要没过豆皮。浸泡过程中，可以有更多。