发面放冰箱里一晚上能发起来吗

面团可以在冰箱里保存一夜。 把面团放在冰箱里，低温环境可以减缓面团发酵，不会出现已经在室温下发酵的问题。而且长时间低温发酵会让面团的发酵风味更加浓郁。 头发