酵母能用开水冲吗

酵母能用开水冲吗,第1张

酵母不能用开水冲。酵母属于真菌。高温后酵母会失去活性,不能发酵食物,所以不能用开水冲酵母。 另外,如果发酵温度过高,也会出现同样的问题。酵母的最适发酵温度在30℃和30℃之间

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