馒头是粗粮还是细粮

馒头是面粉和米饭。在中国，习惯上把精米和白面以外的粮食称为粗粮。粗粮主要分为杂粮、杂豆、薯类，种类非常丰富。相对于营养成分，粗粮的蛋白质含量低，但营养成分会更多。