黄油是什么油 黄油归于哪种油类

黄油是乳脂油，简称乳脂，又称乳脂。 黄油是从稀奶油中提取的油，必须是成熟的稀奶油。牛奶中的稀奶油是在生产过程中从脱脂奶中分离出来的。 在生产过程中不断搅拌。