贡菜是不是莴笋晒干的

贡菜不是生菜干的。贡菜又名钟菜、苔、干苔、山刺，与生菜无关。贡菜属于绿叶蔬菜，色泽鲜绿，质地清爽，味道像海蜇，食用价值高。 清代的贡菜是用莴笋干的吗？