猪脑有营养吗

猪脑也叫猪脑花，尤其是重庆火锅，是专门用猪脑花做的。放入热辣辣的锅里，味道非常鲜美。 但是猪脑中胆固醇、蛋白质、嘌呤的含量很高，一定要适量食用，而且