雪里红腌一天可以吃吗

腌了一天就不能吃了。一般来说，腌制15 ~ 20天才能食用。在腌制过程中，雪红中的硝酸盐会被还原成亚硝酸盐。如果腌制不好，容易中毒。通常适量食用雪红可以帮助你摆脱。