怎么腌制韭菜花不发黄

腌制韭菜花不发黄需要在清洗韭菜花时去除老梗。老梗在腌制韭菜花时容易与盐和黄色发生反应。 另外，可以在腌制的韭菜花中倒入一些白酒，因为白酒有杀菌的作用，不仅可以避免