怎么做鱼干夏天不臭

鱼干做法:1。处理掉鱼的内脏，保留鱼鳞，防止鱼皮变干，影响鱼的口感。 2.用刀切开鱼的背部，直到到达鱼腹，保持鱼腹完整。 3.用精盐涂抹鱼身，使鱼身被精盐覆盖。