怎样炒山药片清脆好吃

芦笋150克、山药100克、大蒜10克、油适量、盐0.5茶匙、糖1克、蚝油1茶匙、生粉1茶匙。 山药去皮洗净，芦笋根去皮略老，大蒜去皮。 芦笋切斜刀，山药切菱形，大蒜切小块。