香椿焯水为什么变黄

香椿焯水为什么变黄,第1张

香椿在食用前通常需要用热水烫一下,也就是我们所说的热烫。这样既能去除香椿中的有害物质,又能改善其味道和口感。 有些人会发现香椿在水中焯水后会变黄。 脑香

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