霉豆腐发黄有粘液是坏了吗

霉变豆腐发酵后出现黄色粘稠是正常的，因为霉变豆腐中的蛋白质正在转化为其他成分，溶解后会变得粘稠。 但是黄色发霉的豆腐不能马上吃，需要放置一个月。