小苏打腌牛肉的危害 小苏打腌牛肉为什么有危害

小苏打是碱性物质，而牛肉富含蛋白质。碱性物质能使蛋白质变性，不易被人体吸收。 牛肉中的脂肪和碱会发生皂化反应，不仅会破坏营养价值，还会产生异味。牛肉含有