红烧肉用什么肉 红烧肉用什么肉做

五花肉红烧肉，也就是排骨上的猪肉。五花肉的结构是由一层瘦肉和一层肥肉隔开的。红烧肉或者卤肉一定属于它。 五花肉，又称肋肉、三层肉，位于猪的腹部。猪的腹部有许多脂肪组织，其中有许多夹子。