大油是什么

1.大油就是猪油，中国人也叫它肉油或者猪油。 它是从猪肉中提取的食用油，初始状态为微黄色半透明液体，常温下为白色或淡黄色固体。 2.猪油主要由饱和高级脂肪酸甘油酯和不饱和脂肪酸组成。