螃蟹死了多久就不能吃了

螃蟹死后多久不能吃没有特别科学的说法，但是最好是蒸活蟹或者刚死的螃蟹。 因为死后，螃蟹会产生一种叫做 组胺 有毒物质，螃蟹死亡的时间越长，产生的